Koji su uvjeti potrebni za izvor astaksantina?

Astaksantin je karotenoid sa strukturom sličnom ketonu. Njegov antioksidativni kapacitet je 550 puta veći od vitamina E. Upravo zbog svoje snažne antioksidativne sposobnosti može ukloniti oksidativne slobodne radikale proizvedene sunčevom svjetlošću ili starenjem stanica, štiteći tako oči i kožu ljudskog tijela, smanjujući štetu od sunčevog zračenja zračenje ljudskog tijela, sprječavanje krvožilnog starenja srca, sprječavanje nastanka raka i sprječavanje Alzheimerove bolesti. Astaksantin ima širok raspon primjena u zdravstvenim proizvodima, kozmetici i drugim područjima, što je dovelo do sve veće potražnje na tržištu zaAstaksantin meke gelove. Astaksantin, kao super antioksidans, uglavnom dolazi iz sljedećih izvora:

Sadržaj umjetno sintetiziranog astaksantina uglavnom je u cis strukturi i ne može se pretvoriti u prirodnu trans konfiguraciju u ljudskom tijelu. Američka Uprava za hranu (FDA) odobrava samo upotrebu umjetno sintetiziranog astaksantina kao aditiva u akvakulturi, a Ministarstvo poljoprivrede Kine izdalo je sličnu uredbu u Objavi 318 iz 2011. Životinjska tijela imaju slabiju sposobnost apsorpcije kemijski sintetiziranog astaksantina, a njihova sposobnost bojanja i biološka moć mnogo su niži u usporedbi s prirodnim astaksantinom. S porastom industrije prirodnog astaksantina, ovaj neučinkoviti proizvod postupno će se ukinuti.

Prema dosadašnjim saznanjima,Haematococcus pluvialisje mikroalga s najvećim sadržajem astaksantina, a također je i vrsta s najvećom akumulacijom sinteze astaksantina među svim poznatim organizmima. Njegovo nakupljanje može doseći i do 4% suhe mase stanica.

Uz crvene alge nošene kišom, zelene alge kao što su Chlamydomonas, Chlorella, Scenedesmus, Chlorella i snježne alge također nakupljaju više ili manje astaksantina pod nepovoljnim uvjetima okoliša; Sadržaj astaksantina uEuglena sanguineatakođer može doseći 0.5% suhe težine ćelije. Međutim, nedostaci ovih zelenih algi koje sintetiziraju astaksantin, uključujućiHaematococcus pluvialis, su da obično rastu sporo i zahtijevaju duži ciklus uzgoja; Nakupljanje astaksantina je proizvod stresa, a ne sintetizira se ili se rijetko sintetizira u normalnim uvjetima rasta. Tijekom procesa rasta Rhodococcus pluvialis, u ugodnom okruženju, zelene stanice Rhodococcus pluvialis mogu se kretati i uglavnom razmnožavati diobom. U teškim uvjetima, kao što je nedostatak prehrane ili suhoća, stanice mogu izgubiti svoju pokretljivost i formirati debele stanične stijenke koje postoje u obliku spora. Kada se transformira u ovaj oblik spore,Haematococcuspluvialis će agregirati škrob i mast kao izvore energije i ugljika za stanice. Kada se mast sintetizira, stanice proizvode astaksantin.

Astaksantin meke gelove, kao antioksidans, može zaštititi masti od oksidacije i zaštititi DNK niti unutar stanica od utjecaja ultraljubičastog zračenja. Ovaj vrećasti oblik alge postaje nepokretna spora iu tom obliku može dugo preživjeti čak iu teškim uvjetima. Sadržaj astaksantina obrnuto je proporcionalan sadržaju proteina u Rhodococcus pluvialis. Što je zrelijihematococcuspluvialis, veći je njegov sadržaj astaksantina, a niži sadržaj proteina. Što je veći udio proteina, to je lošija stabilnost proizvoda, što znači i lošiju kvalitetu proizvoda.

Ljušture rakova sadrže astaksantin koji se može ekstrahirati iz odbačenih ljuštura. Trenutačno, industrija prerade škampa i rakova svake godine proizvodi desetke milijuna tona otpada od vodenih proizvoda rakova. Međutim, sadržaj astaksantina u rakovima je vrlo nizak, dok je sadržaj pepela i hitina visok, što uvelike ograničava ekstrakciju i ponovnu upotrebu astaksantina.

Trenutno, tehnologija silaže koja se koristi u zemljama kao što je Norveška ima visoku stopu oporabe (180 pg/g otpada) i veću čistoću od drugih metoda obrade. Ali njegov učinak je još uvijek relativno nizak, a čistoća proizvoda nije visoka. Štoviše, uvjeti njegove proizvodnje su zahtjevni, a troškovi proizvodnje visoki. Stoga trenutno samo nekoliko zemalja koristi ovaj pristup za proizvodnju astaksantina.

Neke gljive također mogu sintetizirati astaksantin, poput crvenog kvasca, tamnocrvenog kvasca, ljepljivog crvenog kvasca, itd. Među njima, akumulacija astaksantina u Rhodotoruli relativno je visoka i doseže oko {{0}}.05% od suhu masu stanice kod divljih sojeva, i do 0,3% kod nekih mutantnih sojeva. Štoviše, astaksantin je glavna komponenta u sintetiziranim karotenoidima, što ga čini često korištenim sojem za mikrobnu fermentaciju za proizvodnju astaksantina. Kvasac crvene kose također se smatra najprikladnijim izvorom astaksantina uz Rhodococcus pluvialis. Međutim, na nakupljanje astaksantina u kvascu utječu i različiti čimbenici okoline tijekom fermentacije, koji će se mijenjati s promjenama u mediju fermentacije. Također je pod velikim utjecajem temperature, pH vrijednosti, otopljenog kisika, izvora ugljika i dušika itd.

Osim toga, slično crvenim algama, nakupljanje astaksantina u crvenom kvascu također je u suprotnosti sa stopom rasta stanice, što često rezultira odgovarajućim smanjenjem prinosa stanice kada se mijenjaju uvjeti fermentacije kako bi se povećala sinteza astaksantin.

Glavni izvori astaksantina uključuju ljuske račića, ljuske rakova i kvasac, ali slatkovodni pluvialis je visokokvalitetan izvor mekih kapsula astaksantina s jačom aktivnošću i većim sadržajem. Stoga, kada uzimamo meke gelove astaksantina, trebamo odabrati onaj koji je ekstrahiran izHaematococcus pluvialis. Što je veća čistoća, to je brži postupak ekstrakcije, veća apsorpcija i bolje zadržavanje aktivnosti. Tehnologija superkritične ekstrakcije CO2 najbolja je u industriji, s visokim troškovima strojeva i opreme, a također je i točka razlikovanja snage proizvođača.

Ako planirate dodati prirodnododatak astaksantina Vašim rutinama, možete stupiti u kontakt s našim tvorničkim stručnjacima za probne uzorke putem e-poštewmbetty@sxhmjk.com ili WhatsApp na8613227842284.